22 janvier 2017

Gaufres de Liège

Bonjour ! Comme toujours lorsqu'on revient de vacances,une petite nostalgie m'envahit et me donneenvie de les prolonger...Bien souvent cela passe par l'assiette,vous me connaissez maintenant.C'est la meilleure solution que j'ai trouvée !Une petite madeleine de Proust immédiate ! Pendant notre séjour en Belgiquenous avons pu nous rendre compteà quel point les Belges sont gourmands.Les délices sucrés mais les gaufresen particulier nous attendent à chaquecoin de rue. Impossible de résistersurtout en cette saison à une bonnepetite... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Atelier cuisine chez IKEA

Bonjour ! La cuisine suédoise me poursuiten ce moment. C'est si étrange cettecoïncidence... Lorsque que je vous aiproposé la recette suédoiseau mois d'octobre, j'étais loind'imaginer que j'allaisparticiper à un atelier découvertede la cuisine suédoise au seindu magasin IKEA d'Orléans. J'ai reçu cette propositiond'inscription par mail en tant que membreIKEA FAMILY et naturellementje n'ai pas hésité un seul instant.Je fais régulièrement un petit tour par l'épicerie après le passage en caissemais lorsque j'achète j'avoue rester... [Lire la suite]
19 novembre 2016

Velouté thaï citrouille crevette

Bonjour ! Le plus souvent l'inspirationvient de l'entourage...Ma voisine m'a donné une trèsbelle part de citrouille. Bien que toute la famille aime çaj'avais envie de changer un peu dessaveurs habituelles pour ne lasserpersonne de ce délicieux produitde saison.Récemment j'ai acheté chez PICARDun mélange d'herbes à la thaïlandaiseet c'est cette petite boîtequi m'a inspirée la recetteque je vous propose aujourd'hui. Temps de préparation :  15 mnTemps de cuisson : 45 mn Ingrédients(pour 4 à 6 parts) 1 kg - 1kg200 de potiron... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

Recette Suédoise

Bonjour ! Je ne sais pas si vous êtescomme moi, mais à chaque foisque je vais faire mes empletteschez IKEA je ne résiste pas à une petite pause au self.En fonction de l'heure,les assiettes de saumon fuméme font de l'oeil avec leur délicieuxpetits toasts ou bienles savoureuses pâtisseriesà la cannelle ou bien encorele yogourt glacé avec ses petits"top" mangue ou fruits rouges !!Lors de ma dernière visite,j'ai dégusté un soupe d'automneà base de potiron et chorizo,un vrai régal !Fut une période où IKEApartageait ses recettes... [Lire la suite]
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15 octobre 2016

Saint-Jacques à la crème de vinaigre

Bonjour ! Il y a peu j'étais invitéeà l'inauguration de la nouvelleboutique Martin Pouret à Orléans.Un cocktail plein d'originalitéconcocté par un Chef m'a permisde découvrir des produitsque je ne connaissais pas encore.Notamment cette crème de vinaigreà base de jus d'agrumes qui semarie parfaitement avec lesdélicates noix de Saint Jacques.Je voulais partager avecvous cette belle découverte ! La crème de vinaigreest à base d'oranges et de pamplemoussemais au delà de faire joliedans l'assiette elle apporteune subtile note... [Lire la suite]
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08 octobre 2016

Salade de fruits toute verte

Bonjour ! Le nez qui coule ?Besoin de vitamines ?C'est normal,on rentre brutalementdans l'automne avecune chute vertigineusedes températures.Alors on achèteune collection de fruitstous verts, et voilà un débutde solution pour résisteraux méchants microbes ! La découverte de ce délicieuxsirop Moulin de Valdonneà la pomme vert et vanillem'a inspiré cette recette. Des saveurs relevéespour une recette que toutle monde maîtrise ! Temps de préparation : 20 mn Ingrédients 6 kiwis 3 pommes Granny 5 citrons verts 500 gr de prunes... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

Tarte à la confiture de lait

Bonjour ! En cette fin de mois de septembreles portes-monnaies sont un peusous tension. On a payé toutes lesinscriptions de rentrée, les fraisdivers et variés qui chaque annéereviennent inlassablement à cette période.Mais pour autant on continue à sefaire plaisir avec des petits riens.Des petits riens qui sortent duplacard et qui nous permettentd'utiliser notre stocken cours. La tarte à la confiture de laitest pleine de saveurs de l'enfance.C'est une tarte douce comme un bonbon.Et de la douceur tout le mondeen a besoin en ce moment... [Lire la suite]
17 septembre 2016

Papillote de figues et fromage de chèvre

Bonjour ! Une recette toute en douceur,du sucré-salé avec des produitsde saison.Pour faire chic dans l'assiettemais vite préparée,une délicieuse entrée pour un dîneren tête à tête.Mais si l'envie vous en dit,cela fera un merveilleux repasdu soir. Pour un repas complet,vous pourrez servir vos papillotes avecune salade verte rehausséed'une vinaigrette à la moutarde(d'Orléans c'est encore mieux !) Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 20 mn Ingrédients(pour 3 papillotes) 3 ou 4 figues(en fonction de leur taille) 2... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Carpaccio de tomates anciennes

Bonjour ! Si j'avais une cuisine d'étéje pourrai vous préparer cetterecette dans le jardin, tant ilfait beau, que cette recetteest déconcertante de simplicitéet qu'elle ne nécessite que trèspeu d'ustensiles ! C'est une très jolie recettepour les papilles mais aussipour nos yeux qui en voientde toutes les couleurs. Testée et approuvée tout l'été,j'aurai trouvé dommage de ne paspartager cette recette avec vous, d'autant que nos jardins regorgent de tomates grâce à ce merveilleux soleil de septembre. Temps de... [Lire la suite]
02 septembre 2016

Crevettes au vinaigre à poêler

Bonjour ! Pour me faire pardonner de ma recettede la semaine dernière,je vous présente aujourd'huiun plat très équilibré.Pour ma fidèle Sandrine qui se reconnaîtrail n'y a pas d'oignons et pour toutes les autrespoint besoin de sorbetière non plus !! Cela fait un petit moment que j'avais à coeurde vous présenter ce produit que j'adore :Le vinaigre à poêler de chez Martin Pouret. C'est un produit qui est fabriquéà Orléans, mais il est tout à fait possible que vous puissiez le trouver dans vos régions.Je l'ai vu par exemple cet... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 15:14 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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