31 mars 2017

Tarte en crumble de pistou

Bonjour ! Ce soir on se retrouve avec des amisà un apéritif qui sera accompagnéde quelques victuaillesafin de bien terminer la semaineou selon, bien commencer le week-end ! J'ai donc prévu d'apporterma contribution à la fête.Mon choix s'est porté sur cetterecette de tarte aux tomates cerisesrecouverte de crumble de pistou.Cette tarte met déjà les papillesen vacances avec son petit goûtdu Sud. Je pense que le magnifiquetemps de cette semaine y est pourquelque chose dans mon choix... Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson :... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Tarte salée-sucrée

Bonjour ! Pour ne plus avoir à choisirentre le fromage et le dessert,je vous propose aujourd'huiune tarte que vous composerezde votre fromage favoriet de votre fruit préféré. Elle pourra être proposéelors d'un repas sans "chi-chi" entre amis,à la fin d'un repas léger,en plat principal accompagné d'une délicieusesalade de saison relevée à souhait ou bienencore en mini-tartelettes lors d'unapéritif dînatoire. Pensez aussi à cette formule,pour le soir en famille. L'associationpommes-camembert fonctionne aussitrès bien et ce sont des... [Lire la suite]
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03 février 2017

Smoothies

Bonjour, Je sais c'est la saison des crêpes maisje me suis dit que non je n'allaispas tomber dans la facilité envous donnant ma recette de pâte à crêpes.Je sais que chacune a sa recette de crêpes préférée,je vous connais bien maintenant,je sais que vous êtes toutesdes gourmandes et que vous n'avezpas oublié cette semaine de fêterla chandeleur comme il se doit. Alors je me suis dit que pournotre bel équilibre alimentaireauquel nous sommes toutes trèsattentives il fallait compenserle trop plein de cette semaineen vous proposant des... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Filet Mignon de Porc Laqué

Bonjour ! Ce samedi Orléans fêtait le nouvel an chinoisalors le menu était tout trouvé.Après un petit tour à la cavalcadedes dragons je vous livrema recette de filet mignon laquéaccompagné d'une salade de riz à l'avocat. Temps de préparation : 5 mnTemps de macération : 1 nuitTemps de cuisson : 1 h 30 Ingrédients(pour 3 personnes) 1 filet mignon 50 ml de sauce soja 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès 2 c. à soupe de sucre brun 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café de colorant alimentaire rouge 1 gousse d'ail pilée 1 c. à... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Gaufres de Liège

Bonjour ! Comme toujours lorsqu'on revient de vacances,une petite nostalgie m'envahit et me donneenvie de les prolonger...Bien souvent cela passe par l'assiette,vous me connaissez maintenant.C'est la meilleure solution que j'ai trouvée !Une petite madeleine de Proust immédiate ! Pendant notre séjour en Belgiquenous avons pu nous rendre compteà quel point les Belges sont gourmands.Les délices sucrés mais les gaufresen particulier nous attendent à chaquecoin de rue. Impossible de résistersurtout en cette saison à une bonnepetite... [Lire la suite]
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08 octobre 2016

Salade de fruits toute verte

Bonjour ! Le nez qui coule ?Besoin de vitamines ?C'est normal,on rentre brutalementdans l'automne avecune chute vertigineusedes températures.Alors on achèteune collection de fruitstous verts, et voilà un débutde solution pour résisteraux méchants microbes ! La découverte de ce délicieuxsirop Moulin de Valdonneà la pomme vert et vanillem'a inspiré cette recette. Des saveurs relevéespour une recette que toutle monde maîtrise ! Temps de préparation : 20 mn Ingrédients 6 kiwis 3 pommes Granny 5 citrons verts 500 gr de prunes... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Papillote de figues et fromage de chèvre

Bonjour ! Une recette toute en douceur,du sucré-salé avec des produitsde saison.Pour faire chic dans l'assiettemais vite préparée,une délicieuse entrée pour un dîneren tête à tête.Mais si l'envie vous en dit,cela fera un merveilleux repasdu soir. Pour un repas complet,vous pourrez servir vos papillotes avecune salade verte rehausséed'une vinaigrette à la moutarde(d'Orléans c'est encore mieux !) Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 20 mn Ingrédients(pour 3 papillotes) 3 ou 4 figues(en fonction de leur taille) 2... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Carpaccio de tomates anciennes

Bonjour ! Si j'avais une cuisine d'étéje pourrai vous préparer cetterecette dans le jardin, tant ilfait beau, que cette recetteest déconcertante de simplicitéet qu'elle ne nécessite que trèspeu d'ustensiles ! C'est une très jolie recettepour les papilles mais aussipour nos yeux qui en voientde toutes les couleurs. Testée et approuvée tout l'été,j'aurai trouvé dommage de ne paspartager cette recette avec vous, d'autant que nos jardins regorgent de tomates grâce à ce merveilleux soleil de septembre. Temps de... [Lire la suite]
02 juillet 2016

Apéritif au jardin

Bonjour, Enfin on va prendre le tempsde ce poser pour recevoir les amiset leur concocter de délicieusespetites préparations fraîches à souhait !A déguster sans modération dans le jardin les pieds dans l'herbe, un petit verre de Muscat à la main.Et surtout on n'oublie pas d'intaller les jolies lanternes qui mettrontle jardin en valeur à la nuit tombée... *** VERRINES GAMBAS & KIWIS Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 1 mn Ingrédients(pour 8 à 10 verrines) 3 kiwis 1 petit Saint Moret 50 ml de... [Lire la suite]
18 juin 2016

Plateau télé

Bonjour ! Avant de vous parler "Popote",je voulais remercier l'équipede Canalblog d'avoir misen avant "Bricbroc et Popote"sur la page d'accueil !!Une vrai fierté pour moicar je vous reçois en ce momentchaque heure un peu plus nombreux (ses).J'espère que vous trouverezici de quoi varier les plaisirsde chaque jour en chinant,bricolant et cuisinant. Alors sans attendre,on y va... J'ai pensé qu'en cette périodeoù tout nous pousse à rester à l'intérieuraussi bien les éléments (avec la pluie à répétition) que les fréquentes... [Lire la suite]