07 octobre 2017

Lasagnes au saumon - asperges

Bonjour, La petite fraîcheur de cette semainenous donne des envies de plat plus consistant. Et tout comme les feuilles des arbreschangent de couleur notre cuisine changede couleur également.Nous avions l'habitude de nos rouges lasagnesil va falloir s'y faire les voici rosesavec une pointe de vert ! Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 50 mn Ingrédients(pour 6 personnes) 700 gr de filet de saumon 1 boite de feuille de lasagnes sèches 2 petits bocaux d'asperges vertes 50 gr Beurre 1 cuil. à soupe de Farine 1/2 L de... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 08:33 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

16 septembre 2017

Cheesecake au Citron Vert

Bonjour ! Comme vous l'avez compris en ce momentj'ai très peu de temps pour cuisiner ! Avec le démarrage de mon activitéje passe plus de temps dansl'atelier que dans la cuisine.Ce qui n'est pas pour me déplairemais je dois dire que passerplusieurs jours sans concocterdes petits plats me manque. Je m'aperçois que j'aime autantcuisiner que bricoler, et vous ? Du coup, j'avais besoin d'un dessertrapide pour ce week-end et je me suissouvenue qu'une amie m'avaitdonné la recette que je vous proposeaujourd'hui. Je sais qu'elle lit le... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 16:46 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 avril 2017

Salade de pâtes à la truite

Bonjour ! Une envie de salade ?Bien que le froid soit revenuces derniers tempsla salade est au menu.Vous pourrez faire cette saladeau dernier moment et la servir légèrement tiède ou encoreplus classiquement froide. Ce qui n'est pas classiquec'est son petit truc en plus :le pain croustillantdu Dr Karg's. J'ai trouvé cette petite boîtecachée dans le rayon "biscottes".Comme j'aime bien apporterun peu de croustillantdans mes salades composéesmais que pour autant je n'aime pasy mettre des croûtons tout gras,j'ai trouvé cette... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 16:40 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
31 mars 2017

Tarte en crumble de pistou

Bonjour ! Ce soir on se retrouve avec des amisà un apéritif qui sera accompagnéde quelques victuaillesafin de bien terminer la semaineou selon, bien commencer le week-end ! J'ai donc prévu d'apporterma contribution à la fête.Mon choix s'est porté sur cetterecette de tarte aux tomates cerisesrecouverte de crumble de pistou.Cette tarte met déjà les papillesen vacances avec son petit goûtdu Sud. Je pense que le magnifiquetemps de cette semaine y est pourquelque chose dans mon choix... Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson :... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 18:34 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
04 mars 2017

Tarte salée-sucrée

Bonjour ! Pour ne plus avoir à choisirentre le fromage et le dessert,je vous propose aujourd'huiune tarte que vous composerezde votre fromage favoriet de votre fruit préféré. Elle pourra être proposéelors d'un repas sans "chi-chi" entre amis,à la fin d'un repas léger,en plat principal accompagné d'une délicieusesalade de saison relevée à souhait ou bienencore en mini-tartelettes lors d'unapéritif dînatoire. Pensez aussi à cette formule,pour le soir en famille. L'associationpommes-camembert fonctionne aussitrès bien et ce sont des... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 12:55 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 février 2017

Smoothies

Bonjour, Je sais c'est la saison des crêpes maisje me suis dit que non je n'allaispas tomber dans la facilité envous donnant ma recette de pâte à crêpes.Je sais que chacune a sa recette de crêpes préférée,je vous connais bien maintenant,je sais que vous êtes toutesdes gourmandes et que vous n'avezpas oublié cette semaine de fêterla chandeleur comme il se doit. Alors je me suis dit que pournotre bel équilibre alimentaireauquel nous sommes toutes trèsattentives il fallait compenserle trop plein de cette semaineen vous proposant des... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 15:39 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

29 janvier 2017

Filet Mignon de Porc Laqué

Bonjour ! Ce samedi Orléans fêtait le nouvel an chinoisalors le menu était tout trouvé.Après un petit tour à la cavalcadedes dragons je vous livrema recette de filet mignon laquéaccompagné d'une salade de riz à l'avocat. Temps de préparation : 5 mnTemps de macération : 1 nuitTemps de cuisson : 1 h 30 Ingrédients(pour 3 personnes) 1 filet mignon 50 ml de sauce soja 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès 2 c. à soupe de sucre brun 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café de colorant alimentaire rouge 1 gousse d'ail pilée 1 c. à... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 09:59 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
22 janvier 2017

Gaufres de Liège

Bonjour ! Comme toujours lorsqu'on revient de vacances,une petite nostalgie m'envahit et me donneenvie de les prolonger...Bien souvent cela passe par l'assiette,vous me connaissez maintenant.C'est la meilleure solution que j'ai trouvée !Une petite madeleine de Proust immédiate ! Pendant notre séjour en Belgiquenous avons pu nous rendre compteà quel point les Belges sont gourmands.Les délices sucrés mais les gaufresen particulier nous attendent à chaquecoin de rue. Impossible de résistersurtout en cette saison à une bonnepetite... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 10:25 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
08 octobre 2016

Salade de fruits toute verte

Bonjour ! Le nez qui coule ?Besoin de vitamines ?C'est normal,on rentre brutalementdans l'automne avecune chute vertigineusedes températures.Alors on achèteune collection de fruitstous verts, et voilà un débutde solution pour résisteraux méchants microbes ! La découverte de ce délicieuxsirop Moulin de Valdonneà la pomme vert et vanillem'a inspiré cette recette. Des saveurs relevéespour une recette que toutle monde maîtrise ! Temps de préparation : 20 mn Ingrédients 6 kiwis 3 pommes Granny 5 citrons verts 500 gr de prunes... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 06:58 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
17 septembre 2016

Papillote de figues et fromage de chèvre

Bonjour ! Une recette toute en douceur,du sucré-salé avec des produitsde saison.Pour faire chic dans l'assiettemais vite préparée,une délicieuse entrée pour un dîneren tête à tête.Mais si l'envie vous en dit,cela fera un merveilleux repasdu soir. Pour un repas complet,vous pourrez servir vos papillotes avecune salade verte rehausséed'une vinaigrette à la moutarde(d'Orléans c'est encore mieux !) Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 20 mn Ingrédients(pour 3 papillotes) 3 ou 4 figues(en fonction de leur taille) 2... [Lire la suite]
Posté par Bricbrocnath à 11:19 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,