14 novembre 2015

Macarons

Bonjour ! Ce n'était qu'une demi surprise,vous saviez qu'aujourd'hui j'allais vous proposerla recette des macarons. Alors forcément on pense à Ladurée,et on pense à Paris,et on pense à l'horreur... Alors pour arrêter de penser,faire passer le temps,espérer un avenir plus serein,on passe à des futilités... Allez je vous emmène dans ma cuisine,où j'espère vous trouverez un peu de quiétude ! La recette que je vous propose n'est pasdigne des grands chefs, c'est une recettesimplifiée à l'extrème et accessibleaux plus nulles.... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Ragoût de lentilles et courge

Bonjour, Je reviens aujourd'hui vous donner une recetteen partie issue d'un petit livre que j'utilise beaucoupet qui m'inspire énormément en cette saison. Il s'agit de Potirons, potimarrons, je vous aime...de Béatice Vigot-Lagandré aux éditions Le sureau Je vous avais déjà parlé de cette petite collection ICIpour le Flan de courgettes au basilic.j'en possède plusieurs et ils sont pleins de ressourcespour la cuisine du quotidien. Pas cher, on peut facilement se les offriren faisant une après-midi de shopping.Bien que... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Velouté de Potiron

Bonjour, Et voilà mon seul et unique Potiron,récolte 2015 !!   Il est quand même de bonne tailleet m'a permis de réaliser la recetteque je vous propose aujourd'hui :un velouté de potironfeuilleté with a surprise INSIDE... Temps de préparation : 20 mnCuisson : 1h15 Ingrédients pour 6 personnes 1kg de Potiron ou de Potimarron 2 oignons 2 blancs de poireaux 50 gr de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre 75 cl de lait 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon (au choix suivant vos goûts) 2 pommes de terre Poivre 2... [Lire la suite]
17 octobre 2015

Saumon mariné

Bonjour, Aujourd'hui une recette que j'aime proposer en entréequand le plat principal est copieux.On arrive à la saisonoù en général le plat principal est plus cuisinéet nous demande plus de temps de préparation.Il est bon alors d'avoir une recette d'entrée simple et rapideà faire sans tracas. Voilà la recette idéale que l'onpeut offrir si l'on manque d'un peu de temps, pour bien recevoir nos convives malgré tout. Il nous restera alors plusde temps pour la préparation de notre platprincipal...voir même la confection d'un... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Tourte aux pommes

Bonjour, "Chassez le naturel, il revient au galop !" Voilà encore un dessert pour votre week-end ! Je n'ai pas pu résister à cuisiner une partie de notre récolte de pommesque nous a donné notre pommier nain.Chaque année nous en avons un peu plus... Les pommes ne sont pas très grosses mais sont parfaitespour la pâtisserie ou encore les crumbles. La Tourte aux Pommes est une recette facile quia la particularité de se cuire en 2 temps. Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 2 x 20 mn Ingrédients (pour la pâte) 120 gr de... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Curry de légumes

Bonjour, Revenons aux légumes, après 2 recettes sucrées,je vous présente aujourd'hui une recette de curry aux légumes,afin de se donner bonne conscience malgré notre gourmandise ! Cette recette peut être servie comme plat completle soir par exemple.Vous l'apprécierez si vous êtes végétariennesou bien si vous recevez des amis végétariensce week-end. Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 1 h Ingrédients 1 boite de coeurs d'artichauts 2 oignons 2 carottes 100 gr de lentilles corail 2 branches de céleri (si vous aimez... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Crinkles chocolat

Bonjour, Tout rond, tout mignon, tout bon !Ces petit gâteaux moelleux et croustillants à la foispourront impressionner vos amis sans tropd'effort de votre part.Ils gonflent à vue d'oeil dans votre four,on adore !!! Temps de préparation : 15 mnTemps d'attente : 2 hTemps de cuisson : 12 mn Ingrédients 80 gr de chocolat noir pâtissier 65 gr de beurre 170 gr de sucre 1 oeuf 170 gr de farine 1 c. à café de levure 40 gr de noisettes 100 gr de sucre glace Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un récipient... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Cake

Bonjour, Avec ce temps toujours maussade, je vous propose une petite douceur pour le week-end.Après une visite de monument (journée du patrimoine ce dimanche),aux ami(e)s venus se réchauffer autour d'une tasse de thé, proposez une sympathique part de cake aux fruits confits. Voilà la recette ! Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 45 mn Ingrédients 100 gr de raisins secs 100 gr de fruits confits 1 verre de rhum brun 175 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 3 oeufs 250 gr de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Flan de courgettes au basilic

Bonjour, En cette fin d'été, il reste encore beaucoup de légumes dans le jardin dont la courgette. La courgette n'est pas un légume "star", je me suis aperçue que dans mon entouragede nombreuses personnes, aussi bien des adultes que des enfants, ne se réjouissaient pas à la vue d'un plat à base de courgettes. Elle est pourtant pleine de vitamines et de minéraux, donc excellente pour la santé.Elle a aussi un atout majeur : elle est peu coûteuse,et en ce moment ça fait du bien de faire du bien à son porte-monnaie ! Alors on cuisine... [Lire la suite]
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23 août 2015

Tarte aux prunelles

Bonjour, Dans la petite ville où habite ma belle-mère, la municipalité a eu la bonne idée de planter des arbres fruitiers dans les espaces verts. Il y a donc, derrière son jardin, un sympathique petit arbre parmi d'autres, qui nous donne chaque année de délicieuses prunelles. Lorsque mes enfants étaient petits c'était un vrai jeu de secouer le prunier et de remplir la brouette de toutes ces petites prunes ! Cette année malheureusement avec la chaleur que nous avons eu il n'y en pas assez pour faire cette confiture que j'adore. Alors... [Lire la suite]
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